Les autres aliments


Les légumes

Dernière mise à jour : 02/02/2007

Les légumes fournissent de la cellulose, des sels minéraux mais sont sans intérêt pour la vitamine C (les laits sont supplémentés).
  • La législation est très stricte sur les préparations «adaptées aux nourrissons», ce qui garantit leur teneur, en minéraux et en vitamines et détermine le seuil maximum autorisé de pesticides.
  • En pratique :
    • Les légumes seront débutés à la fin du 4e mois.
    • Il ne faut pas proposer de choux, poivrons, navets, salsifis avant 10 mois (en raison de leur goût "fort").
    • Les tomates doivent être données épluchées.
    • Ne pas hésiter à associer aux légumes la pomme de terre qui est un excellent liant.
    • Il n’y a aucun intérêt particulier à substituer l'eau des biberons par du bouillon de légumes.

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